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时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语

2020-07-15 00:53:15 来源 : 办公要闻 点击 : 942

果然无比撩拨人心。最着迷是独特的时空(十九世纪前叶)加之因缘际会,使作者竟能亲身入住阿兰布拉宫内,晨昏朝夕,与这传奇建筑的每一角落、周边风土,以及过去现在人地景物故事绵密对话、紧紧相繫,点滴化为缱绻瑰丽、栩栩生动的叙写、描摹、歌咏,读之心醉神驰。
而远古中世纪当刻,伊斯兰与基督教世界微妙的对立和交融关係,也在作者的观看和诠释角度下历历浮现,颇耐玩味。
只叹今年计画已满,否则真恨不能立即动身飞奔而去哪!
 《刺杀骑士团长》. 村上春树. 时报出版 时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
三个月、两段旅行中分次完成的阅读。自年少起一路追读、任何作品都不放过的作家,然这回,展读过程中,却禁不住一遍又一遍想,是什幺时候起,慢慢失去了对村上先生的长篇小说的热情?
如果根据先前《身为职业小说家》读后的恍然大悟:应是自《世界末日与冷酷异境》之后、《挪威的森林》问世,叙事方式从第一人称转为第三人称,作家本身的温度与形影渐显模糊抽离(但也因此迈向畅销之路)开始吧
毫无疑问读来仍旧充满乐趣:作品里向来最吸引人、也必将载入史册的,以雄浑高超技巧与无边想像力所创造出来、和现实绵密交错的异境,以及主人翁一贯的优雅冷静却又疏离的性格与生活方式、和高潮迭起诡谲际遇的相交揉对映,而后最终重又复归(某种意义上的)安顿与平静 的迷人形式,在此书里,同样不曾缺席。
但这结构上的越趋一致,长年下来,却不免越来越觉少了滋味,总是读着读着,脑中慢慢浮现一股说不出的熟悉 比方这回,骑士团长的登场而后退场,总让我时时萌生彷彿《海边的卡夫卡》的Johnnie Walker先生重又借壳还魂复生(好在这次不演反派)的莞尔感。
但无论如何,依然可算绝佳旅行读物。这些独树一帜特点所构成的魅力,总能为旅程添染上几分奇妙色彩和乐趣;所以,应该也还会再继续这幺一路跟随读下去吧!
 《起酵的一年》. Derek Dellinger. 麦田
 时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
很有意思的饮食书写。可算近年越来越常见的形式,藉由一段时间(多以一年为期)的日常身体力行实践+行脚探访,从各种角度深入窥看、刻划特定领域或主题之大千世界。
这回的挑战无疑令人眼睛一亮:一整年全只摄取发酵食物! 有趣的是,可能因身处发酵食极是丰富多样、俯拾即是的亚洲缘故,初见此书命题,推想下不免觉得除了可能稍微单调外,似乎不是太难。
但读后才发现,对立足美国的作者而言确实艰困不少。但也在这煎熬中,促使此书之探索与省思越显生动而绵密 关于人类与微生物间从过去到现在的联繫而后断裂,关于各类发酵食的类别、原理、风貌与在地的连结;以及我认为最具意义、在过程中所逐步萌生的,对人类三餐饮食模式,在生存需求、慾望和长年积习间的彻底检视反省。
而唯一屡屡失笑、继而越觉不服气是,作者对皮蛋几近赶尽杀绝的强烈偏见 几乎每隔几页便要提出来鞭笞一遍 虽说确实娱乐性十足,但身为皮蛋之狂热爱好者,还是忍不住很想对作者说:
如果能抛开这类对外观、以及陌生异地食物的预设心防,更谦逊理解、欣赏更多不同层面的发酵食美味,甚至对亚洲发酵食能有更多涉猎,相信这本书的视野不仅能更开阔,你的这一年,必将更加如鱼得水。
 《走路的人》. 谷口治郎 . 圆神
 时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
说也奇妙,近年与步行主题的书似乎特别有缘份,〈2018,感动我的十本书〉入榜的《故道》与《路》之外,此本漫画虽相对小品,却也是颇动我心的一本。
谷口冶郎的作品。延续他在《孤独的美食家》中的孤身一人自在漫游形式,此书无疑更显宁谧安静。大部分的篇章,情节与对白澹泊到几近沉默,然细笔密密刻划里,一年四时晨昏晴雨,小城小区街廓角落,自然与市井交织交会之常日风景与意趣,就在主人翁的闲步中,徐徐流转、呈现,韵致悠长无限。
让其实挺喜欢散步闲晃,却因宅性坚强懒动好静,旅行之外,平时总更宁愿安于蜗居的我,稍稍得到些激励 嗯,也该是时候多挪出些时间来,再多开步朝外走了?
 《孤独夜里的热可可》. 田边圣子. 青空文化
 时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
上月长野旅行的随身小说。每回读田边圣子总是边读边觉惊奇:如此生动贴近、鲜活栩栩,彷彿就发生在你我此刻周遭,一点感受不到所写所描绘是昭和年代的故事。
于是分外领会,人与人间的情爱,那些恋慕、憧憬、温柔、冷酷、执念、逃避、懦弱、煎熬、猜疑、癡心痴愚 其实跨越时与空的藩篱,不管在哪一个时代哪一个地方,都雷同一致。
此书形式有别于先前绵延三书的「乃里子三部曲」,文库本尺寸、精简短小十二短篇,轻盈轻巧点到为止,却似是更觉细腻入微;字里行间一贯独立自主、聪明任情的女性形象也更多面而鲜明,颇耐寻味;旅途中读来,别有意趣。
 《威士忌品饮全书》.Lew Bryson.积木
《新世纪日本威士忌品饮指南》.和智英树、高桥矩彦.积木
《寻豆师2》.许宝霖.写乐文化 时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
三本谈饮新书,不约而同,都属国内同类书籍中译本或书写领域里,立足与观看位置独树一帜的作品。
《威士忌品饮全书》突破既往几乎已然定于一尊的苏格兰立场,转由美国这方着眼、叙写、诠释威士忌,遂从史观、素材、酿造、产业现况与品饮,都有崭新视角与视野,读来十分新鲜。
《新世纪日本威士忌品饮指南》是目前少见,从日本人观点和角度出发,极其详尽绵密呈现日本威士忌之过去现在以至未来风貌景况的中译书,也颇可观。
《寻豆师 2》从上本的中南美洲咖啡园,一步跨向非洲,以台湾在地寻豆师身分,细细拆解这咖啡迷眼中最是迷魅却也相对神祕难解的产地,还将多年寻豆挑豆经验心法一次奉送,弥足珍贵。
 《瘾食好日子》.米儿.台湾东贩 时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
和米儿不算熟,也还未有机会嚐过她的菜,但她的厨艺口碑却早已从朋友同事间,以至媒体上不只一次听闻、读见;而直到这回,完整阅读她的食谱着作后,更觉倾心。
毫无疑问是真功夫的料理。细读各篇文字菜色与食材步骤,从怀旧台菜、中菜、西菜甚至异国混融菜,血缘虽由来各方各地,但一致经典正统、有源有本。
这应归因于米儿独树一帜的出身背景:任职专业餐厅的母亲的家传薰陶为本,然后是记者生涯中信赖交好的各大名厨亲身传授,以及行脚四方的旅行采风 当然还得加上米儿自身对烹饪对食物的敏慧与热爱,使她的菜得能游走于家厨与餐厅厨间,在这无比汪洋浩瀚的食谱书海中毋宁自成一格。
全书里最让我垂涎的,莫过于首章的儿时菜,不仅更多读出字里行间潜藏的情感与心意,咀嚼间,昔年记忆随之历历,怀念不已;衷心期待,未来能再看见更多此类手艺和文字展现。
 
★ 【新书】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版正式推出!
时空旅行 — 近期几本书之读后记/推荐语
好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版,已于八月份正式上架了。此书是至今第十二本简体着作,写作生涯里意义非凡之作,二三十年点滴累积

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